Kabak içi Mücver Tarifi

Malzemeler

  • 300 gr kabak içi veya kabak
  • Yarım soğan
  • 7 dal dereotu
  • 2 yumurta
  • 2 tepeleme çorba kaşığı un
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Tarifi

  1. 4 tane kabağın içini minik minik doğrayın. Yaklaşık 300 gram edeceklerdir. Sizde iç yoksa kabak da kullanabilirsiniz.
  2. Üzerine ince ince kıyılmış 7 dal dereotu ve yarım soğanı ekleyin.
  3. Hepsini bir kapta karıştırın. Üzerine 2 tepeleme çorba kaşığı un, 2 yumurta, birer çay kaşığı tuz, karabiber ve toz mahlep ekleyin. Son olarak 1 tatlı kaşığı da çörek otu ekleyip iyice karıştırın.
  4. Sizin kabağınız daha suluysa daha cıvık bir kıvamı olabilir. Bu durumda biraz daha un eklemeniz gerekebilir.
  5. Geniş bir tavaya kızartma için Ayçiçek veya fındık yağını 1-2 parmak yüksekliğinde koyup ısıtın.
  6. Isınmış yağa mücverleri çorba kaşığı ile dökün.
  7. İki tarafları da altın sarısı renk alana dek kızartın.

Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir