Lezzetli Bir erişte Çorbası tarifi

Enfes Bir erişte çorbası Afiyet Olsun

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tepeleme yemek kaşığı salça (domates&biber karışık)
  • tuz
  • karabiber
  • kuru nane
  • tuz
  • 5-6 su bardağı sıcak su (iki bardağı et ya da sebze suyu olabilir)
  • 1 çay bardağı erişte

 

Yapılışı

Orta boy tencereye tereyağını ve sıvıyağı alın.
Üstüne unu ekleyin ve kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
Salça ve baharatları ekleyerek salça ezilinceye kadar yaklaşık bir dakika daha kavurun.
5 su bardağı sıcak suyu azar azar eklerken karışımı çırpıcı ile karıştırmaya devam edin.
Erişteleri ve tuzu ekleyerek kaynamaya bırakın.
Erişteler yumuşayınca ocaktan alın ve servis yapın.

Farklı Bir Tarif

Malzemeler

  • 1 adet orta boy soğan
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 7-8 su bardağı kaynar su
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı

Soğanları zeytinyağıyla beraber bir tencere alın kavurun salçayı soğanlara ilave edin.
Üzerine kaynattığınız suyu ilave edin.
Üzerine erişteleri ve tuzu ilave edin. Karıştırıp kaynamaya bırakın.
Erişteler piştikten sonra tencerenin altını kapatın.Üstüne nane serpip servis yapın.
Eğer çorbanın kıvamı koyu ise biraz kaynamış su ilave edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir